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一人で彷徨うバンコクあれこれ

シニアのおじさんのバンコク放浪記?です

第1160回 タイの料理は好みがはっきり分かれます

 朝から快晴で穏やかな天気になりそう。ただ来週からは本格的な寒さがやってくるみたいですね。明日から三連休ですからバンコクに向かう人も多いのかなと思っています。

 となると今回私が訪れたマハナコンやアイコンサイアム、そしてワットパクナムあたりは混雑するかもしれません。そんな中、23日正午ごろにチットロム駅近くで反政府集会が開催される可能性があるという記事がnewsclip.beに出ています。

 セントラルワールドあたりに出かける予定のある人は、ちょっと注意が必要だと思います。
 
 先日の新聞にも出ていましたが、JALが2月からのサーチャージを値上げし、バンコク便は往復1.7万になります。これまでは1.3万でした。

 私の地元のガソリンスタンドでは1時期の高値からだいぶ下落して、今は1リットル140円を切っていますから、4月になればまた下がるのかなという気もしますが、当然ながら春休みの旅行には間に合いません。

 さて相変わらず図書館から借りてきた19年版の「まっぷる タイ・バンコク」を見ています。最新情報の次がグルメ特集で、最初がカレー。

 カレーというと日本でも定番ですから食べてみたいと思う人も多いはず。しかしタイで食べるレッドカレーは凄く辛いんだ、ということが徐々に分かってきました。

 その意味では日本人のカレーのイメージに近いのはイエローカレーかなと思っていますが、こういったカレーをメニューで確認すると、タイでは「スープ」のジャンルに入っていることが多いような気がします。

 つまりシチューのような感覚でしょうか。ということはライスは別ということであり、カレーを頼んで安心しているとカレーだけが来ると言うことになります。

 二つ目のメニューがトムヤムクン。「煮る」「和える」「エビ」という意味だそうですが、正直なところ私の口には合いません。もしかすると食べたレストランの質かなという気もするのですが、ちょっと酸っぱい所が苦手です。

 三つ目が「プー・パッポン・カリー」ですが、カニとカレーと卵を混ぜたもののようで、シーフード系の店には多いようです。しかし私はこれも食べたことがありません。一度は食べてみてもいいかもと思っていますが、カニ=高いという日本のイメージが浸透しています。

 四つ目、「カオマンガイ」。これも現地では食べたことがないのですが、先日ネットのレシピを参考にして自宅で作ってみました。炊飯器で簡単に出来るという触れ込みで、出来上がったものを食べてみると確かにアジアンティストが感じられ、「おっこりゃ結構おいしいじゃん」という意識に変わりました。

 次回機会があったら食べてみようと思いますが、ご飯と鶏肉という単純な組み合わせて、野菜系が少ないなと感じてしまいます。

 五つ目、「タイスキ」だそうですが、食べてみたいとは思うものの、一人旅で鍋を突っつくのはちょっと侘しい気がします。食材の量を見てもひとりでは利用しにくいなと感じています。

 といいうわけで、以上の5つがタイ料理の代表選手として紹介されていますが、三番目以降は食べたことがなく、また最初の二つもあまり口に合わないと言うのが私の実情です。

 ただバンコク市街では、カジュアルタイレストランを利用する機会も多く、そこで主に食べているのは、野菜やエビのグレイビーソースの麺もしくは炒め物が多いです。

 またさつま揚げのような「トート・マン・クン」、豚の喉肉を焼いてたれに付けて食べる「コー・ムー・ヤーン」といった料理も好きです。ちなみにサラダ系は腐敗が早いと思っているので、慎重に選んで食べています。

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